Składniki: 1 kg mąki 6 jajek 250 ml mleka 50 g drożdży 100 g masła 40 g cukru Nadzienie: 300 g cukru pudru 100 g orzechów włoskich 100 g orzechów laskowych 100 g migdałów 100 g białego maku 50 ml śmietany Jak to zrobić? Drożdże rozcieramy z łyżką cukru i rozpuszczamy w połowie mleka. Odstawiamy […]
Przyprawy gotowanie i pasja
Jeżeli tak jak ja poszukujesz ciekawych przepisów na smaczne dania, interesują Ciebie nowe przyprawy, które wzbogacą smak twoich potraw, to przeczytaj koniecznie porady i przepisy, które znajdziesz na moim blogu - zapraszam do lektury!
Zupa czosnkowa
Składniki: 30 ząbków czosnku 5 średnich ziemniaków 1,5 l bulionu drobiowego sól pieprz chilli parmezan Jak to zrobić Czosnek i ziemniaki drobno posiekaj. Bulion doprowadź do wrzenia. Dodaj czosnek i ziemniaki. Gotuj przez 20 minut. Następnie odstaw do przestygnięcia. Letnią zupę zmiksuj blenderem. Przed podaniem podgrzej, posyp startym parmezanem. Zupa jest prosta, szybka, smaczna i […]
Placki z dyni
Składniki na 12 placków: 1 dynia – ok 1,5 kg 2 żółtka 2 białka 1,5 szklanki mąki pszennej szklanka mleka sól pieprz gałka muszkatałowa oliwa z oliwek Jak zrobić? Dynię należy obrać ze skóry, pozbyć się pestkę. Potem posiekaj ją w kostkę – może być gruba kostka. Wyłóż na blaszkę skrop oliwą. Oprósz pieprzem, solą, […]
Ciasto orzechowe
Kruche ciasto: 300 g mąki pszennej 200 g masła 2 żółtka Masa orzechowa: 2 łyżki miodu (płynnego) 2 łyżki masła orzechowego 250 gram orzechów włoskich 50 g migdałów 50 g orzechów laskowych 250 ml słodkiej smietanki 300 g cukru Jak zrobić? Trzeba wyrobić kruche ciasto. Przesiana mąkę wyrób z miękkim masłem. Dodaj żółtka. Ciasto postaraj […]
Sos słodko kwaśny
Składniki na 6-8 porcji: 1 kg dojrzałych pomidorów, 2 żółte papryki, 3 czerwone cebule, 4 ząbki czosnku, 1 puszka ananasów 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu mielonego, 1/2 szklanki octu jabłkowego (może być także spirytusowy), sok ananasowy (odsączony z ananasów), 1 łyżeczka ostrej musztardy, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka kurkumy Przygotowanie: Pomidory należy obrać ze […]
Tarta z rabarbarem i jabłkami
Składniki na ciasto: 250 gram mąki 150 gram zimnego, dobrego masła, 1 żółtko, 6 łyżek zimnej wody, 100 gram cukru Składniki na nadzienie: 1 kg rabarbaru, 2 jabłka, 100 gram rodzynek, 1 pomarańcza, 100 gram cukru, łyżeczka aromatu waniliowego, 200 gram konfitury pomarańczowej Przygotowanie: Mąkę przesiej do miski. Dodaj żółtko, cukier oraz zimną wodę. Składniki […]
Ryba w sosie słodko-kwaśnym
Składniki 400 gram filetu z dorady, 1 łyżka sosu sojowego, 1 sosu rybnego, 1/2 limetki, 4 ząbki czosnku, kawałek świeżego imbiru, puszka pomidorów, 2 marchewki, 1/2 niedużego pora, 100 gram grzybów mun, kiełki pszenicy, 1/2 czerwonej cebuli, suszone chilli, Przygotowanie Na drobnych oczkach tarki zetrzyj czosnek oraz imbir. Do miski przełóż pomidory z puszki, zblenduj […]
Babeczki owsiane z wanilią
Składniki na 6-7 babeczek 6 łyżek skrobii kukurydzianej, ok. 150 g serka homo 0-5%, 2-3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 jajka, 2 łyżki otrębów owsianych, 1/4 łyżeczki sody, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki słodziku w płynie, 5-6 kropli wanilii, Przygotowanie Jest banalnie proste Wszystkie składniki umieść w misce. Dokładnie wymieszaj mikserem. Przełóż do silikonowych […]
Ciasteczka czekoladowe
Składniki na ok. 30 ciasteczek 2 szklanki mąki, 40 gram masła, 3 jajka, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki kakao, 40 gram gorzkiej czekolady, 100 gram drażetek czekoladowych (np. M&M), szczypta soli Przygotowanie Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj jajka oraz zimne, pokrojone w drobną kostkę masło. Składniki wstępnie wymieszaj. Następnie dodaj kakao, cukier puder, […]